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梦幻与沉思

梦幻的羽翼飞入沉思的未来,逶迤的诗行探寻雪岭的清氛.曼舞的佳景展示五色人生

 
 
 

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2016年04月11日  

2016-04-11 11:35:59|  分类: 各国美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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海鲜法式卷饼制作材料:虾,蟹柳条,蛋黄酱,番茄酱,生菜,150g面粉,60ml牛奶,3个鸡蛋,2汤匙橄榄油,1小匙盐。

2016年04月11日 - 冰华 - 梦幻与沉思
 

1.虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。

2.蟹柳含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。

3.螃蛋黄酱所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。

4.生菜中含有膳食纤维和维生素c,有消除多余脂肪的作用。

5.每100克牛奶含水分87克,蛋白质3.3克,脂肪4克,碳水化合物5克,钙120毫克,磷93毫克,铁0.2毫克,维生素A140国际单位,维生素B10.04毫克,维生素B20.13毫克,尼克酸0.2毫克,维生素C1毫克。可供热量69千卡。

6.鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。

7.橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,因而人体消化吸收率极高。

做法

1:首先要煎面皮,面皮的材料有:150g面粉,60ml牛奶,3个鸡蛋,2汤匙橄榄油,1小匙盐。在一个大容器里搅拌均匀,盖上盖,至少放冰箱里一个小时以上。

2:冰过好之后拿出来,锅里刷一层薄油,倒一汤匙面糊下去摊平,慢慢煎熟,抛起来翻面,煎二面有一点焦黄最好(这个工作八龙来完成,他煎的面皮张张都特别的薄,我做不来)

3:面皮煎好之后开始做混合沙拉酱,蛋黄酱+番茄酱,蛋黄酱里加入少许番茄酱,番茄酱的量要少一些,不然会太酸,搅拌均匀备用

4:我买的超市里的熟虾,去壳之后切二半备用,蟹柳条也是一样切成条备用

5:所有材料准备好之后,接下来非常容易,拿起一张面皮摊平,刷上一层综合沙拉酱,再摆上虾子,蟹柳条(喜欢吃生菜的可以加一点在里面)然后再刷上一层综合沙拉酱,最后卷起来就可以了。在卷好的卷饼上倒一点沙拉酱,再放上一只虾子点缀即可

6:所有的卷饼入盘,周围放一点生菜,番茄或者柠檬片装饰一下就大功告成了,非常非常简单美味营养的一道菜品。

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