【转载】泰式甜辣虾----酸甜滋味吮指虾
2017-09-17 09:22:35| 分类：
各国美食
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尝试过泰式甜辣酱做茄汁菜之后就大爱，连番茄酱都不怎么买了。
用这个酱调茄汁的味道真是一级棒，比单纯的番茄汁不管是色泽还是口感上都要好的多。
所以，推荐哦。
周末或者假期里，分分钟就可以做出一道折服全家老少的吮指滋味虾，
简单方便又惊艳……
原料：大虾，盐，葱姜丝，料酒，泰式甜辣酱，白糖，白醋，清水，水淀粉，
做法：
1，大虾洗净，
2，开背，
3，去虾腺，再次清洗干净后加少许盐，料酒，葱姜丝腌制10分钟左右。
4，煎锅加少许油，将腌好的大虾夹入锅中煎至八成熟后取出备用。
5，锅中留少许底油，小火，加泰式甜辣酱3大勺或适量，略炒，加小半碗儿清水，适量白糖和醋调好味道烧开。
6，尝好味道后将煎好的大虾倒入，少许水淀粉勾芡，至虾身均匀的裹满茄汁即可。
小贴士：
1，水淀粉可以一点一点的加，直到合适的浓稠度。
2，泰式甜辣酱也可以同时和番茄酱搭配使用，比例按1：1就可以，其余操作方法一样。
操作是在晚上，同样使用了闪光灯，图片效果差一些。
天气忽然就冷了，前天还穿着短袖晃来晃去，下了半夜的雨，刮了一夜的风，
今天早上起床，直接拿出加绒的厚外套来穿了……
唉……从冷到热，从热到冷，要个过度怎么就这么难……
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